السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كوردون بلو الدجاج
المقادير
500 جرام صدور دجاج
2 بيضة , مخفوقة
1/4 كيلو جرام جبنة شيدر , شرائح زيت نباتي, للتحمير
1 1/2 كوب دقيق
1 1/2 كوب بقسماط
2 ملعقة كبيرة نشاء
1/8 كيلو جرام سالامي
ملح و فلفل
طريقة التحضير
تفتح صدور الدجاج بالطول و تفرد و توضع بين قطعتين من ورق البلاستك و تدق حتى تصبح رفيعة. تتبل بالملح و الفلفل. تفرد كل شريحة دجاج على طبق مسطح. تضاف شريحة جبن على نصف شريحة الدجاج ثم شريحة سالامى ثم شرحة جبن أخرى. يقفل نصف شريحة الدجاج الآخر فوقهم حتى يكون مثل السندويتش و يضغط عليه حتى يتماسك. تكررنفس العملية مع باقي شرائح الدجاج. يوضع البيض المخفوق فى وعاء. يمزج الدقيق و النشا فى طبق و يوضع البقسماط فى طبق أخر. تمزج كل شريحة دجاج بالدقيق مع الضغط باليد لتلصق جيدا. يغمر الدجاج فى البيض المخفوق ثم فى البقسماط مع الضغط جيدا باليد. ترص شرائح الدجاج فى طبق بلاستك ثم توضع فى الفريزر لمدة 30 دقيقة. يسخن الزيت فى طاسة كبيرة لمدة 3-4 دقائق ثم يحمر الدجاج (الكوردون بلو) على الجانبين حتى يصبح ذهبى اللون. تقدم فورا.
بالهنا و الشفا
+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 9 من 9
الموضوع: .......كوردون بلو الدجاج.........
-
24-01-06 04:44 PM #1
.......كوردون بلو الدجاج.........
-
24-01-06 05:42 PM #2
مشاركة: .......كوردون بلو الدجاج.........
يعطيج الف عافيه
خوش شي شرايج حق يوم الجمعه خخخخخخ يبيله اتصدقين هع هع
-
24-01-06 08:41 PM #3
مشاركة: .......كوردون بلو الدجاج.........
ههههههههههههه
اي والله يبيله يلا انبرز عمرنا للاكله يمي يمي
مشكوررره على المرور
-
24-01-06 11:53 PM #4
مشاركة: .......كوردون بلو الدجاج.........
لحد يصدق لا بسوي سويت نوعين وواكل صيني اللي سويته قبل فتره ^_^
اوكي كل يوم تعالي
-
25-01-06 11:32 PM #5
مشاركة: .......كوردون بلو الدجاج.........
يسلمووو اميرة ع الوصفة اللذيذة
يعطيج العافية
زجول لي سوتيها طرشي لي *_&
مب تنسيني
انتي نكبة تسووينها ههههههههه
-
26-01-06 03:51 AM #6
مشاركة: .......كوردون بلو الدجاج.........
هههههههههههه مولت اختي اميروه تاكلها في بيتنا خخخخخخخخخ اللي يبي اينا خخخخخخخخخخخخخ
-
26-01-06 04:47 AM #7
مشاركة: .......كوردون بلو الدجاج.........
يسلمووووووووو خيتو اميره على هالوصفه الحلوه
زجول يوم اتسوين الطبخه اتصلي عشان اجيكم واكل منه
-
26-01-06 07:22 AM #8
مشاركة: .......كوردون بلو الدجاج.........
خوووووووووووووش اكله
يسلمووووووووووو الشيف ورده
-
03-02-06 05:01 AM #9
مشاركة: .......كوردون بلو الدجاج.........
خخخخخخخخ بيني وبين اختي صج لقافه انتوا لوووووووووووول
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المواضيع المتشابهه
-
أصابع الدجاج المقرمشة
بواسطة همس الليل في المنتدى دوحـة الـطـبـخمشاركات: 11آخر مشاركة: 12-03-07, 12:51 AM -
كانيلوني الدجاج
بواسطة همس الليل في المنتدى دوحـة الـطـبـخمشاركات: 5آخر مشاركة: 03-02-07, 03:10 AM -
الدجاج بصلصة الكريمة
بواسطة زاجــ ZAJIL ــل في المنتدى دوحـة الـطـبـخمشاركات: 3آخر مشاركة: 25-07-05, 03:54 PM -
أصابع الدجاج مع الصوص
بواسطة زاجــ ZAJIL ــل في المنتدى دوحـة الـطـبـخمشاركات: 2آخر مشاركة: 24-07-05, 03:03 PM -
فاهيتا الدجاج ..
بواسطة زاجــ ZAJIL ــل في المنتدى دوحـة الـطـبـخمشاركات: 4آخر مشاركة: 12-07-05, 01:53 AM