المقادير : زيت للقلي
500غ فيليه أفخاذ الدجاج (مقطعة لمكعبات)
4 بياض بيض
3/1 كوب دقيق الذرة
2 حبة بصل (مقطعة لشرائح رفيعة
2 مكعب مرقة دجاج ماجي
1 حبة فليفلة خضراء (مقطعة لمكعبات)
2 حبة جزر (مقطعة بالطول)
100غ بازلاء بيضاء (مقطعة لشرائح)
4/1 كوب عسل
فلفل (حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة لوز محمص
طريقة التحضير : . يحمى وعاء طهي صيني حتى يصبح حاراً جداً ويضاف 1 2/1 ملعقة من الزيت ويحرك حتى تغطي كافة الجوانب.
. يغمس نصف فخذ من الدجاج في بياض البيض ويمسح بالدقيق ثم يطهى بسرعة على نار عالية لمدة 4 – 5 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً ويبدأ بالنضوج.
. يرفع من الوعاء وتصفى فوق ورق المطبخ. تكرر العملية مع باقي قطع الدجاج ثم ترفع جميعها من الوعاء.
. يعاد تسخين الوعاء وتضاف ملعقة كبيرة من الزيت وتقلب فيها قطع البصل على حرارة عالية لمدة 3 – 4 دقائق. يضاف مكعبا مرقة الدجاج ماجي وتطهى جميعاً حتى يكتسب الخليط لوناً بيناً.
. تضاف الفليفلة والجزر وتطهى مع التقليب المستمر لمدة 3 – 4 دقائق أو تصبح طرية. تقلب فيها البازلاء وتطهى لمدة دقيقتين.
. ترفع درجة الحرارة ويضاف العسل وتقلب الخضار حتى تغطى جيداً. تعاد قطع الدجاج إلى الوعاء وتقلب حتى تسخن جيداً وتغطى بالعسل.
. ترفع من الوعاء وتتبّل جيداً بالفلفل.
. تقدم فوراً وتزيّن باللوز.
ترى جربناه حلو والله :74:
+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 2 من 2
الموضوع: دجاج بالعسل
-
09-08-05 12:51 AM #1
دجاج بالعسل
-
07-09-05 08:24 PM #2
مشاركة: دجاج بالعسل
يبيله عاد سويه بيدج باكل يسلمووووووووو ع الموضوع
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المواضيع المتشابهه
-
فطاير دجاج
بواسطة همس الليل في المنتدى دوحـة الـطـبـخمشاركات: 1آخر مشاركة: 29-10-07, 05:58 PM -
دجاج تكا
بواسطة حبوب غزة في المنتدى دوحـة الـطـبـخمشاركات: 3آخر مشاركة: 05-08-06, 07:41 PM -
........إسكالوب دجاج بالموزاريلا........
بواسطة أميرة الورد في المنتدى دوحـة الـطـبـخمشاركات: 4آخر مشاركة: 25-01-06, 11:33 PM -
*·~-.¸ دجاج تاندوري¸,.-~*
بواسطة زاجــ ZAJIL ــل في المنتدى دوحـة الـطـبـخمشاركات: 12آخر مشاركة: 29-12-05, 12:25 PM -
تصميمين جداد ^.^ .. حياكم ..
بواسطة ساقي الشوق في المنتدى دوحــــة التصــميم والجـرافيكـسمشاركات: 11آخر مشاركة: 16-12-05, 03:06 PM