دليلكِ لنظافة المطعم .. !!!

[شهرزاد]

تفحصي المطعم

فإذا لاحظت وجود فتات من الطعام على الأرض او الطاولات او في الزوايا فهذه اشاره لعدم نظافة المطعم، و اكتماله للشروط الصحية.

انظري للطاولات، إذ يجب أن تكون خالية من اية بقع و تنظف على مدار الساعة، يمكنك تصور وضع المطبخ من خلال الطاولات الغير نظيفة، خصوصاً و أنها ليست على مرأى منك!


ملابس النادل

انظري إلى ملابس الشخص الذي يقدم الطعام إليك، فإذا كانت متسخه فهذه اشارة ليست بالجيدة.



درجة حرارة الطعام

للتأكد من مدى طزاجته. فقد تعمد بعض المطاعم الى استخدام الطعام الغير الطازج لغش الزبون. و ربما يكون طعاماً من اليوم السابق أو قبله و يقومون بتسخينه لتضليل الزبون، مما يجعل البكتيريا تنمو بسرعه عليه.



و أخيراً ...

تأكدي دوماً أن المرافق الصحية للمطعم تكون مجهزة بعدد كاف من الصابون و المناشف و الماء الحار و اجهزة تنشيف اليد. فإذا لم تتمكني من غسل يديك بالقدر الكافي، فهذا يعني عدم قدرة العاملين في المحل على غسل أيديهم بانتظام و بالتالي تقديم خدمة نظيفة


(في بحث أقيم عام 2002 في بريطانيا، وجد أن معدل ثلث من العاملين الذين يقدمون الطعام لا يقومون بغسل أيديهم بعد الذهاب للحمام!!!)

[شهرزاد]

شاكره لك مرورك أخي الكريم

:64:

[زاجــ ZAJIL ــل]

هلا اختي شهرزاد
تسلمين على هالنصايح الحلوووه

[شهرزاد]

هلا والله عزيزتي ندى

تحياتي لج عزيزتي

(^_^)

[بو شهد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يسلمو اختي شهرزاد على الموضوع الحلو :49:

عاد والله مشكلة ربعنا يحبون يروحون لندن في الصيف الله يستر من البصفار :55:

[شهرزاد]

[align=center]!!!!

بوصفار مره وحده!!!

عافانا الله و إياكم

<-- كل ظنها ان النظافه هناك من احسن ما يكون !!

يالله .. زين عيل نكسب من وراهم اجر اذا قروا الموضوع و استفادوا (^_^)


تحياتي لك اخوي ولد الفلان[/align]

[الأصيلة]

يسلمووووووو على النصايح الجديره بالاهتمام والله يبارك فيك -

[شهرزاد]

[align=center]تحياتي لك اخي الكريم

شاكره لك مرورك

^_^[/align]