شوكولاته محشية كراميل

[همس الليل]

شوكولاته محشية كراميل



؛[ المقادير ]؛


1 كوب شوكولاته سايحة

2 ملعقة كبيرة كراميل

3ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني أو موس شوكولاته

4ملعقة كبيرة بندق


؛[ الطريقة ]؛



- تُملأ الشوكولاته السايحة في أكواب ورق (خاصة بتقديم الحلويات)

- تُـفرغ الأكواب من الشوكولاته و تُترك لتبرد ، فتأخذ شكل الكوب

- تُحشي بالكراميل و يمكن وضع حبه بندق ثم تُترك لتبرد

- تُحشي بزبدة الفول السوداني أو بموس الشوكولاته و هكذا حتي تنتهي الكمية

- تُغطي الشوكولاته المحشية بطبقة أخري من الشوكولاته السايحة و تُترك حتي تتماسك

- تُقدم باردة و يمكن حفظها بالثلاجة

::

بـالـع ــافــيه

[همس الليل]

₪
كيكة الليمون بالجيلي
₪


المقادير:

2 بيضة
2/1 كوب سكر
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
4/1 كوب زيت ذرة
جيلي للتزيين
كريمة و فاكهة للتزيين

الطريقة:

- يُخفق البيض مع السكر و بشر الليمون بواسطة مضرب كهربائي.
- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر و يُقلب جيدا.
- يُضاف خليط الدقيق لخليط البيض مع الاستمرار في العجن.
- يُضاف عصير الليمون و الزيت للخليط السابق مع الاستمرار في العجن.
- يُصب الخليط في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت و مرشوشة بقليل من الدقيق
- تُخبز في فرن 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
- تُترك لتبرد ثم تُقلب علي سطح أملس.ِ
- يُجهز الجيلي و يُفضل أن يكون بلونين مختلفين.
- يُوضع ورق بلاستيك في صينية الكيك ثم يُصب الجيلي و يُترك بالفريزر ليتماسك .
- تُفتح الكيك من المنتصف و يُوضع جزء منها فوق طبقة الجيلي.
- تُحشي بالكريمة ثم تُضاف طبقة الكيك الأخرى.
- يُصب باقي كمية الجيلي فوقها ثم تُوضع بالثلاجة حتي تتماسك.
- تُقلب ثم تُقدم مزينة بالكريمة و الفاكهة و تُقدم باردة.

بالهنــاء لكم

[همس الليل]

أرز بالحليب والمربى ، روعهـ

.









المقادير:

كوب من الارز.
3 اكواب من الماء.
5 اكواب من الحليب.
15 ملعقة طعام من السكر.
ملعقتا طعام من ماء الورد.
ملعقتا طعام من ماء الزهر.
مربى الورد او مربى المشمش او عسل قشدة جاهزة من السوبر ماركت.



التحضير:

يغسل الارز ويصفى، ثم يوضع في قدر مع 3 اكوب من الماء.
يطهى الارز فوق نار متوسطة حتى ينضج تماما ويمتص معظم الماء تقريبا.
يخلط السكر مع الحليب ويضاف تدريجيا الى الارز.

يطهى المزيج فوق نار متوسطة مع ضرورة التحريك المستمر بواسطة
ملعقة خشبية الى حين اضافة كل الحليب.
يترك المزيج فوق النار حتى يصبح كثيفا وتظهر فيه الفقاقيع.
تخفف النار ويتابع الطهو مع ضرورة الاستمرار في التحريك حتى يلتصق
المزيج بمتن الملعقة المعدنية مما يدل على تكاثف المزيج.
تطفأ حينها النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر الى المزيج.
يسكب مزيج الارز بالحليب في اكواب الكاسترد ويترك جانبا حتى يبرد تماما.

تحفظ الاكواب في الثلاجة ويزين سطحها بالقشدة الطازجة ومربى الورد،
كما يمكن تقديمها مع العسل او مربى المشمش.

[همس الليل]

`~*¤!||!¤*~`]كيكة الشوكلاتــــه]`~*¤!||!¤*~`

المقادير

2كوب طحين
1 ونصف كوب سكر
4/3 كوب زيت
نصف كوب حليب سائل
4 بيضات
ملعقه اكل بيكنج بودر
4 ملاعق اكل شوكولاته بودر داكنه

=============================

صلصة الشوكلاته5قشــــطه 1 حليب مركز ومحلى(297)جرام

ربع كوب حليب سائل
3 ملاعق اكل زبده سائحه
5 ملاعق اكل شوكولاته بودر داكنه
شوكولاته مبشوره للزينه

======================
الطريقه:

تحضر الصلصه وذالك بخلط جميع مقاديرها بالخلاط الكهربائى جيدا حتى يثخن قوامها وتوضع بالثلاجه لحين الاستخدام
-------------------------------
تحضر الكيكه وذالك بخفق البيض لمده 10
دقايق فى الخلاط ثم يضاف الزيت والسكر ويخفق لمده 5 دقايق ثم يضاف الطحين والبيكنج بودر
بالتناوب مع الحليب ويمزج جيدا,واخيرا يضاف الكاكاو البودر ويخلط جيدا...
يصب الخليط فى قالب دائرى مدهون فى فرن متوسط الحراره الى ان تنضج الكيكه
وتبرد
تقطع الكيكه شرائح وتوضع الطبقه الاولى فى قالب متحرك القاعده سهل الفك
وتصب بوسطها ربع خلطه الصلصه وتسوى سطحها وتوضع الطبقه الثانيه وتكرر العمليه الى ان تنتهى باخر طبقه ويصب باقى الصلصه على وجه الكيكه وتوضع بالثلاجه بالفريزر الى ان تجمد الكيكه
ويفك القالب بعدها ويزين جوانب الكعكه بباقى الصلصه وتزين بالشوكولاته المبشوووره

[همس الليل]

طبق عجبني وايد
وحبيت انقله لكم ويارب الكل يستفيد منه


المقادير كلها:




المقادير :
======

2 قيمر





2 كيس دريم ويب




8 جبن كيري




2 كيس كريم كراميل




1 حليب كاكاو




برد ساندويش




كيك (سارا كيك )




كاكاو فليك





1-نجهز البايركس





2-نقطع الكيك




3- نصف قطع الكيك بالبايركس




4- نصب عليه حليب الكاكاو





5- ونحاول نساويه نفس الصورة






6- نجهز مقادير الخلطة




7- المقادير بعد ما اختلطت




8- نصف البرد فوق الكيك





9- نصب الخلطة فوق البرد





10- نساويها نفس الصورة




11- نزين الطبق بالفليك وندخله الفريزر





12- الشكل النهائي وان شاءالله يعجبكم



بالعافية

[همس الليل]

حلو الاوريوو

حلى روعه وبشهاده الجميع والاروع انه سهل ,,, بس ياخذ وقت شوي بالفرن

يلا نبدأ

المقادير




بسكويت اوريو الازرق

كيري 8 حبات

2 مارس ( اي نوع اخر على حسب الذووق )

نستله كبير

بيضتان

ذره فانيلا





احضر صينيه بايركس
واكسر بسكويت الاويرو بعد مانزيل القشطه البيضاء الي بالنص ...
ونصفه بالصينيه ..
ثم نقطع الكيري مربعات صغيييره ونضعها فوق الاويرو بالصينيه ...
وبعده نقطع المااارس صغار ونضعه على الكيري



وبعد ماننتهي

تحطي بالخلااااااااااااط

النستله + البيضتين + الفانيلا

وتسكبيييييييييييه ففوق الصينيه ....

وتدخلينه الفرن بس بشرط النااااااااار ضعيفه عشان يذوب الكيري والمارس
ويمتزجون يمكن ساعه الا ربع ....

وبالنهااااااااااااايه رشي الباقي من النستله على شكل خطوط وشكولاته هيرشي
وقطعيييييييييييييه بالعافيه

و خبرووني النتيجه

[الأصيلة]

تسلمين يالغلااااااااااا على الاطباق الروووعة .