تحياتي :
طبختي اليوم .. مخشي البطاطس )).. أكلة فلسطينية 100%
إنشالله تعجبكم .. أنا شخصياً أعشقها.
المقادير الأساسية:
* 15 حبة بطاطس صغيرة الحجم.
* أربع حبات طماطم.
* ملعقة ملح .. أو حسب الرغبة.
* ملعقة صغيرة فلفل أسود .. أو حسب الرغبة.
* زيت قلي.
مقادير الحشو:
* صحن لحم بقري مفروم ... أو أي نوع لحم مفروم تفضليه ( غنم ..).
* خمس بصلات حجم متوسط . تفرم فرم ناعم جداً .
* ملعقتين زيت.
* ملعقتين فلفل أسود .. أو حسب الرغبة.
*ملعقة ملح .. أو حسب الرغبة.
-------------
الطريقة :
أولاً: البطاطا .. إغسليها .. وقشريها .. وبعدين إحفريها لكن حفر ما يكون رفيع خليها سميكة.
ثم بزيت القلي نحمر البطاطس إللى أن تصبح ذهبي فاتح جداً.
ثانياً الحشوة : بعد تفريم البصل نحط ملعقتين زيت ونحمره إلا أن يصبح لونواا ذهبي ..
نظيف اللحم المفروم ونقلبه جيداً دقيقتين وينضج نحط عليها الملح والفلفل وتكون جاهزة.
ثالثاً : نقوم بحشي البطاطس بالحشو.
رابعاً : نضع الطماطم في الخلاط . وثم نضعها في قدر الطبخ على النار إلى أن تغلي
ثم نسقط حبات البطاطس برفق في الطماطم . دقائق ونضع الملح والفلفل الأسود .
نتركها على النار إلى أن تتماسك تماماً..
أخيراً : تقدم مع سلطة خضره وخبز .
وبالهنا والعافية ..
إختكم الأمورة
+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 7 من 7
الموضوع: مخشي البطاطس ..*_^
-
11-03-07 11:52 AM #1
مخشي البطاطس ..*_^
التعديل الأخير تم بواسطة الأمورة ; 11-03-07 الساعة 12:07 PM
" رَبِّ ابْنِ لِي عِندَكَ بَيْتًا فِي الْجَنَّةِ"قال رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم: ( الحمد لله الذي تواضع لعظمته كلُّ شيء، الحمد لله الذي استسلم لقدرته كلُّ شيء، الحمد لله الذي ذلَّ لعزَّته كلُّ شيء، الحمد لله الذي خضع لملكه كلُّ شيء)
من قال هذا الدعاء مرة واحدة، تكتب له 1000حسنة ويرفع به 1000 درجة، ويوكل الله له 70000 ملك يستغفرون له إلى يوم القيامة.
-
11-03-07 11:59 AM #2
رد: مخشي البطاطس ..*_^
يسلموووووو اختي على الطبق والله يعطيك العاااافية .
-
11-03-07 12:12 PM #3
رد: مخشي البطاطس ..*_^
ملاحظة : كلمة مخشي وليسه محشي .. فيها فرق ..
لأن إحنى نحشي البطاطس والكوسا بطرق مختلفة ..
لما تكون عبارة عن حشو الرز المتعارف تكون محشي .. أما لو لحم مفروم وبصل .. وفي ناس تضيف الصنوبر .. نسميها مخشي ...
وسلامتكم." رَبِّ ابْنِ لِي عِندَكَ بَيْتًا فِي الْجَنَّةِ"قال رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم: ( الحمد لله الذي تواضع لعظمته كلُّ شيء، الحمد لله الذي استسلم لقدرته كلُّ شيء، الحمد لله الذي ذلَّ لعزَّته كلُّ شيء، الحمد لله الذي خضع لملكه كلُّ شيء)
من قال هذا الدعاء مرة واحدة، تكتب له 1000حسنة ويرفع به 1000 درجة، ويوكل الله له 70000 ملك يستغفرون له إلى يوم القيامة.
-
11-03-07 12:14 PM #4
رد: مخشي البطاطس ..*_^
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأصيلة
الله يسلمك ويعافيكِ ومشكورة على الرد." رَبِّ ابْنِ لِي عِندَكَ بَيْتًا فِي الْجَنَّةِ"قال رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم: ( الحمد لله الذي تواضع لعظمته كلُّ شيء، الحمد لله الذي استسلم لقدرته كلُّ شيء، الحمد لله الذي ذلَّ لعزَّته كلُّ شيء، الحمد لله الذي خضع لملكه كلُّ شيء)
من قال هذا الدعاء مرة واحدة، تكتب له 1000حسنة ويرفع به 1000 درجة، ويوكل الله له 70000 ملك يستغفرون له إلى يوم القيامة.
-
11-03-07 01:46 PM #5
رد: مخشي البطاطس ..*_^
يسلمووووووووو اموورتنا على هالمخشي والصراحه اول مره اسمع فيها
-
11-03-07 06:45 PM #6
رد: مخشي البطاطس ..*_^
تسلمين اموووره على هالوصفه ..
مدام ان ديرتي دار التميمي ,, فانا ماظنتي يحجب شعاعي
تربينا على حب الطليعه ,, وندعس للوطن روس الافاعي
نعيش لرفعته ونعيش لاجله ,, ونموت لعزته موتن جماعي
قطر داري ودار ابن الفجاءة ,, بلادن نبتها سيف ويراعي
ظهر ابن الفجاءة في زمانه ,, وانا ابن فطيس تظهرني ذراعي
-
12-03-07 11:35 AM #7
رد: مخشي البطاطس ..*_^
مشكورين على الردود .. هموس جربيها .. جدا طيبة .." رَبِّ ابْنِ لِي عِندَكَ بَيْتًا فِي الْجَنَّةِ"قال رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم: ( الحمد لله الذي تواضع لعظمته كلُّ شيء، الحمد لله الذي استسلم لقدرته كلُّ شيء، الحمد لله الذي ذلَّ لعزَّته كلُّ شيء، الحمد لله الذي خضع لملكه كلُّ شيء)
من قال هذا الدعاء مرة واحدة، تكتب له 1000حسنة ويرفع به 1000 درجة، ويوكل الله له 70000 ملك يستغفرون له إلى يوم القيامة.
رد مع اقتباس
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المواضيع المتشابهه
-
توست محشي
بواسطة همس الليل في المنتدى دوحـة الـطـبـخمشاركات: 9آخر مشاركة: 12-03-07, 12:50 AM -
أحسد على لمسة خـدودك مخدّتـك
بواسطة أسيرة الشوق في المنتدى دوحـة الشعــرمشاركات: 4آخر مشاركة: 28-06-06, 11:45 AM -
كفتة البطاطس
بواسطة الأصيلة في المنتدى دوحـة الـطـبـخمشاركات: 3آخر مشاركة: 22-03-06, 06:29 PM -
ميسي لاعب البارشا
بواسطة مثـــ؟ـــير في المنتدى الـدوحــة الـريـاضـيـةمشاركات: 4آخر مشاركة: 23-06-05, 06:00 AM
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
- أكواد المنتدى متاحة
- الابتسامات متاحة
- كود [IMG]متاحة
- كود HTML معطلة