المقادير
½ كوب زبدة
½ كوب سكر
½ كوب سكر بني (أو سكر عادي )
1 بيض
½ 1 كوب دقيق
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
¾ ملعقة صغيرة ڨانيليا
للدهن و التزيين
بياض بيض
ماء
شيكولاتة سايحة
سكر بودرة
الطريقة
- يُخفق الزبدة مع السكر والسكر البني حتى يصبح كالكريمة، ثم يٌضاف البيض مع الخفق الجيد حتى تتداخل كل المكونات ..
- يُخلط الدقيق مع الملح وبيكربونات الصودا والڨانيليا، ويُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة حتى يتداخل المكونات ويتماسك العجين .
- يُقسم العجين إلى كُرات متوسطة الحجم و تُفرد في القوالب الخاصة بحيث يكون هناك تجويف بجانب القالب لسهولة وضع السيخ (خاص لدخول الفرن حتى لا يحترق) حتى نحصل على شكل المصاصة المعروف .
- تُدهن المصاصات ببياض البيض المخفوق مع قليل من الماء ، و تُزين حسب الرغبة، ثم تُوضع في فرن حرارته 180ْ لمدة 15 دقيقة.
- عند التقديم تُزين مصاصات الكوكيز بالشيكولاته السايحة أو السكر البودرة.
الي سوا يعطينا شووي
ابا اجرب حلو ولا ..
للامانه : منقول
+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 4 من 4
الموضوع: ^مصاصه الكوكيز بالشيكولاته ^
-
05-02-07 07:43 PM #1
^مصاصه الكوكيز بالشيكولاته ^
-
05-02-07 09:22 PM #2
رد: ^مصاصه الكوكيز بالشيكولاته ^
يمي .... شكلها لذيذ
اممم ........ انا بجربها وبخليلك عابر
يعطيك العافيه عـ الوصفه
-
07-02-07 03:08 AM #3
-
11-02-07 09:51 AM #4
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المواضيع المتشابهه
-
.. كعكة الموز بالشيكولاته
بواسطة همس الليل في المنتدى دوحـة الـطـبـخمشاركات: 6آخر مشاركة: 18-12-05, 04:44 PM