المقادير:
1 ملعقة شاي خميرة جافة .
1/2 ملعقة شاي سكر .
1/3 كوب ماء دافىء .
1 كوب دقيق عادي .
1/2 ملعقة شاي ملح .
1 ملعقة طعام زيت زيتون .
زيت نباتي للتحمير .
1/2 كوب شرائح جبن بارميسان رفيعة .
مقادير صلصة الطماطم :
425 جرام طماطم معلبة .
1 فص ثوم مقطع شرائح .
1/2 ملعقة شاي سكر .
1 ملعقة طعام أوريجانو طازج مفروم .
1 ملعقة طعام ريحان طازج مفروم .
ملح وفلفل .
الطريقة :
(1) اخلطي الخميرة مع السكر والماء في اناء صغير ، غطيه واتركيه جانبا في مكان دافىء لمدة 10 دقائق أو حتى تظهر فقاعات . انخلي الدقيق مع الملحفي اناء عميق ثم أخلطي معه خليط الخميرة وزيت الزيتون ، واعجنيه جيدا حتى تتكون لديك عجينة ناعمة . اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح العجينة ناعمة ومطاطية .
(2) ضعي العجينة في اناء ممسوح بالزيت وغطيه واتركيه في مكان دافىء لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها . أرجعي العجينة الى سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها قليلا . اقسمي العجينة الى 16 كرة ، ثم اضغطي عليها براحة يدك لتصبح مسطحة قليلا .
(3) اقلي العجينة في زيت غزير وساخن حتى يصبح لونها ذهبيا من الوجهين ، ثم ضعيها على ورق ماص ، ضعي على كل قطعة مقدار من صلصة الطماطم وشريحتان صغيرتان من البارميسان .
(4) لعمل صلصة الطماطم : ضعي الطماطم المعلبة المقطعة صغيرا جدا مع الثوم والسكر والأعشاب في مقلاة على النار واتركيها غير مغطاة حتى يتكثف الخليط .
وبالعاافية عليكم :66:
+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 5 من 5
الموضوع: البيتزا المقلية اللذيذة
-
24-05-06 08:11 PM #1
البيتزا المقلية اللذيذة
-
26-05-06 07:51 AM #2
-
27-05-06 02:58 AM #3
-
29-05-06 08:33 PM #4
مشاركة: البيتزا المقلية اللذيذة
قـــــــررت خلاص ادش المطبخ هالصيف لوووووووووول
-
30-05-06 01:33 AM #5
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المواضيع المتشابهه
-
البيتزا المكسيكيه البسيطه
بواسطة سلوم المسلماني في المنتدى دوحـة الـطـبـخمشاركات: 7آخر مشاركة: 24-08-08, 02:36 PM -
ملف للاكلات البحرية اللذيذة
بواسطة همس الليل في المنتدى دوحـة الـطـبـخمشاركات: 7آخر مشاركة: 22-04-07, 02:17 AM -
رولات البيتزا
بواسطة همس الليل في المنتدى دوحـة الـطـبـخمشاركات: 7آخر مشاركة: 25-02-07, 12:43 AM -
؛أكواب التوست اللذيذة؛
بواسطة همس الليل في المنتدى دوحـة الـطـبـخمشاركات: 3آخر مشاركة: 22-08-06, 10:56 AM -
البيتزا المكسيكيه البسيطه...
بواسطة Q8pc4u في المنتدى دوحـة الـطـبـخمشاركات: 4آخر مشاركة: 06-05-05, 01:54 AM